Тест-системы для определения содержания аллергена Глютен (Gluten)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Аллергены
Набор реагентов ПРОДОСКРИН Глиадин (РБ)
Аллергены
Набор реагентов ПРОДОСКРИН Глиадин (Республика Беларусь) Набор предназначен для количественного определения концентрации глютена в продуктах питания методом иммуноферментного анализа (ИФА)
Подробнее
Аллергены
R7041 RIDASCREEN® Негидролизованный глютен
Аллергены
R7041 RIDASCREEN® Total Gluten – Сэндвич-иммуноферментные анализы для количественного определения интактного (негидролизованного) глютена из содержащих глютен злаков (пшеница, рожь и ячмень) в овсяных и овсяных продуктах.
Подробнее
Аллергены
S3606 SureFood® ALLERGEN Глютен
Аллергены
S3606 SureFood®ALLERGEN Gluten Тест ПЦР в реальном времени определяет ДНК злаков, содержащих глютен (пшеница, такая как полба и пшеница хорасан, рожь, ячмень, овес) в соответствии с директивой (ЕС) 1169/2011 качественно и / или количественно.
Подробнее
Аллергены
R7001 RIDASCREEN® Глиадин
Аллергены
R7001 RIDASCREEN® Gliadin Иммуноферментный сэндвич-анализ для количественного анализа содержания проламинов пшеницы (глиадин), ржи (секалин) и ячменя (гордеин) в сырых продуктах, таких как мука (гречка, рис, кукуруза, овес, теф) и специи, а также в обработанных пищевых продуктах, таких как лапша, готовые к употреблению блюда, хлебобулочные изделия, колбасы, напитки и мороженое
Подробнее
Аллергены
R7002 RIDASCREEN® FAST Глиадин
Аллергены
R7002 RIDASCREEN® FAST Gliadin Иммуноферментный сэндвич-анализ для количественного анализа содержания проламинов пшеницы (глиадин), ржи (секалин) и ячменя (гордеин) в таких сырых продуктах, как мука (гречиха, рис, кукуруза, овес, теф) специи, а также в обработанных пищевых продуктах, таких как лапша, готовые к употреблению блюда, хлебобулочные изделия, колбасы, напитки и мороженое
Подробнее
Аллергены
R7003 RIDA® QUICK Глиадин
Аллергены
R7003 RIDA® QUICK Gliadin RIDA®QUICK Gliadin можно использовать в качестве мазка для определения глютена на поверхностях при гигиеническом контроле, в очищающей воде и для качественного определения глиадина / глютена в сырье и обработанных пищевых продуктах.
Подробнее
Аллергены
R7004 RIDA® QUICK Глиадин (поштучная упаковка)
Аллергены
R7004 RIDA® QUICK Gliadin (single packaged) RIDA®QUICK Gliadin (в индивидуальной упаковке) может использоваться для обнаружения глютена на поверхностях для контроля гигиены (мазок), в очищающей воде и для качественного определения глиадина / глютена в сырье и обработанных пищевых продуктах.
Подробнее
Аллергены
R7005 RIDA® QUICK Глиадин (готов к пробоотбору)
Аллергены
R7005 RIDA® QUICK Gliadin (ready to swab) RIDA®QUICK Gliadin (готовый к нанесению мазка) можно использовать в качестве мазка для определения глютена на поверхностях в санитарно-гигиеническом контроле и в очищающей воде (CIP-вода).
Подробнее
Аллергены
R7006 Буфер для экстракции глютена (запатентовано)
Аллергены
R7006 Cocktail (patented) Раствор (запатентованный) необходим для пробоподготовки для анализа с помощью наборов: RIDASCREEN® Gliadin (R7001) RIDASCREEN®FAST Gliadin (R7002) RIDASCREEN®FAST Gliadin sensitive (R7051) RIDASCREEN® Total Gluten (R7041) RIDA®QUICK Gliadin (R7003) RIDA®QUICK Gliadin (R7004)
Подробнее
Аллергены
R7012 Набор из 3 стандартов глиадина
Аллергены
R7012 Set of 3 processed Gliadin Assay Controls Три контрольных образца загрязненного глиадина: один ниже 10 мг/кг (< 20 мг/кг предельного значения для глютена) и два высокоположительных образца гомогенизированных закусок; в сотрудничестве с аналитическими лабораториями Trilogy®
Подробнее
Аллергены
R7016 Буфер для экстракции глютена (запатентовано)
Аллергены
R7016 Cocktail (patented) Раствор (запатентованный) необходим для пробоподготовки для анализа с помощью наборов: RIDASCREEN® Gliadin (R7001) RIDASCREEN®FAST Gliadin (R7002) RIDASCREEN®FAST Gliadin sensitive (R7051) RIDASCREEN® Total Gluten (R7041) RIDA®QUICK Gliadin (R7003) RIDA®QUICK Gliadin (R7004)
Подробнее
Аллергены
R7021 RIDASCREEN® Глиадин конкурентный ИФА
Аллергены
R7021 RIDASCREEN® Gliadin competitive RIDASCREEN® Gliadin Competitive используется для анализа ферментированных и гидролизованных пищевых продуктов (например, пиво, крахмальный сироп, крахмал, солодовый экстракт, закваска, соевый соус), которые заявлены как «не содержащие глютен».
Подробнее
Аллергены
5171GT GLUTEN-TEC® Глиадин ELISA
Аллергены
5171GT GLUTEN-TEC® Gliadin ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ для количественного определения глиадина и фрагментов глиадина в пище
Подробнее
Аллергены
R7051 RIDASCREEN® FAST Глиадин (селективный)
Аллергены
R7051 RIDASCREEN® FAST Gliadin (selective) Иммуноферментный сэндвич-анализ для определения проламинов из злаков, содержащих глютен, в заявленных безглютеновых пищевых продуктах (печенье, рисовая мука, овсяная мука, колбасы, мука из киноа, шоколад, пшенная мука) Аксессуары: R7006 Cocktail (patented) R7016 Cocktail (patented) R7080 Cocktail ECO R7098 RIDA® Extraction Solution (colorless) R7012 Set of 3 processed Gliadin Assay Controls
Подробнее
Тест-системы для выявления аллергена Глютен в продуктах питания
Глютен – основной белок клейковины, пластичной безвкусной массы, содержащейся в зернах пшеницы, ржи и ячменя. Набольшее количество содержится в пшенице (до 80 %). Пшеничная мука и ее компоненты используется при производстве колбас и сосисок, мясных и рыбных консерв, молочных продуктов (йогурты, творожки, сырки), майонезов, кетчупов, продуктов быстрого приготовления, приправ, кофе и много другого.
Целиакия — истинная непереносимость. Аутоиммунное заболевание с поражением сразу многих органов. Носит хронический характер и возникает, если есть генетическая непереносимость глютена.
Симптомами аллергии на глютен являются:
- нарушения функций пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит, гастроэнтерит, синдром раздраженной кишки);
- кожными проявлениями (атопический дерматит, крапивница, отек Квинке).
Для анализа глютена в пищевых продуктов хорошо подходит метод ИФА и иммуннохроматографический анализ.
В 2022 R-Biopharm предложил идеальный тест для производителей продуктов питания и сервисных лабораторий. AOAC определил тест-систему RIDASCREEN® Gliadin (арт. № R7001) как «для всех продуктов питания» в целом, что делает его единственным и первым тестом в мире.
Набор был протестирован в 14 лабораториях на более 900 образцов. Было установлено, что с помощью этого теста глютен можно обнаружить во всех матрицах в любых режимах обработки, включая сырые и приготовленные продукты.