Нестероидные соединения

Важность выявления зеранола в мясе, печени и моче

Зеранол – синтетический высокоэффективный анаболик, обладающий также эстрогенными свойствами. Микотоксин зеaраленон, который называют иногда «растительным гормоном», обладает втрое меньшей эстрогенной активностью, чем синтетический зеранол. В силу своих анаболических свойств зеранол нелегально используется в животноводстве для стимуляции роста мышечной массы и повышения усвояемости кормов.

Было доказано, что зеранол может причинить существенный риск здоровью человека. Поступая с продуктами животного происхождения в организм человека, зеранол может вызывать клинические признаки гиперэстрогенизма, бесплодие, нарушения в развитии детей и подростков. Использование зеранола в животноводстве запрещено как в Российской Федерации, так и в странах Европейского союза.

Метод ИФА выгодно отличается от других высокой чувствительностью, специфичностью, доступностью, простотой запуска и поддержки. Постановка иммуноферментного метода анализа, в отличие от хроматографических методов, не требует значительных инвестиций в оборудование и персонал.