Оборудование для проведения анализов в микробиологии
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Товаров нет.
АТФ-мониторинг не является бактериологическим методом, а служит для определения качества чистоты. При мониторинге гигиены по АТФ на поверхностях и в смывах обнаруживаются микроорганизмы и органические загрязнения. Таким образом, данный метод анализа дает информацию о потенциальном субстрате для роста микроорганизмов.
Кроме того, данный подход является экспресс-методом, тогда как при проведении традиционных микробиологических исследований требуется, как минимум, 1-2 дня для роста микроорганизмов. Микроорганизмы могут расти только в присутствии питательных веществ. Питательным субстратом для роста микроорганизмов могут быть остатки продукта. Тест позволяет обнаружить как органические остатки, так и микроорганизмы и дает полную информацию об эффективности проведения мойки.
Принцип работы теста основан на химической реакции между аденозинтрифосфатом (АТФ), собранным с поверхности и реагентом, содержащим вещество люциферин и фермент люциферазу. В результате реакции происходит испускание света.
Яркость света пропорциональна количеству АТФ и, соответственно, степени загрязнения. Для измерения света необходим люминометр, который отображает результаты в относительных световых единицах (RLU).
Основные преимущества метода:
– Простота использования
– Получение результата в течение 10 секунд!
– Портативность
– Соответствует принципам HACCP