Купить Дигесторы (анализаторы азота по Кьельдалю) в Neo-test
0

Дигесторы (анализаторы азота по Кьельдалю)

Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов

Категории
baner1
Стандартные образцы Fapas
Поддерживайте высокий уровень внутрилабораторного контроля качества с помощью образцов и референсных материалов FAPAS®, а так же участвуйте в программах МСИ FAPAS® с нашей всесторонней помощью и поддержкой!
Подробнее

Дигесторы лабораторные по методу Кьелдаля

Дигестор (анализатор азота по Кьельдалю) используется для разложения проб органических соединений за счет приложения высокой температуры до 450 °C и добавления серной кислоты в образцы, которые подвергаются пробоподготовке, для последующего определения азота (белка) по методу Къельдаля. Фактически дигестор является пробоподготовкой перед проведением дистилляции с помощью парового дистиллятора для определения азота

За консультацией при выборе дигестеров обращайтесь к специалистам компании НЕОТЕСТ, заказав обратный звонок или сделав заказ в карточке товара.

Суть метода Кьельдаля

  • На первом этапе метода происходит минерализация (“сжигание”) пробы образца концентрированной серной кислотой в присутствии окислителя, инертной соли — сульфата калия и катализатора — сульфата меди. При этом аминогруппы белка превращаются в сульфат аммония, растворенный в серной кислоте. Данный этап является самым трудоемким и продолжительным (более часа);
  • На втором этапе происходит реакция связанного азота с избытком сильного основания (NaOH), в результате чего образуется аммиак;
  • На третьем этапе массовую долю белка (азота) в растворе измеряют одним из следующих способов: химическим — путем подщелачивания раствора, дистилляции аммиака с водяным паром, поглощения его раствором борной кислоты и титрования последнего раствором соляной кислоты с индикацией точки эквивалентности по изменению окраски индикатора (ручное титрование) или с помощью потенциометрического анализатора (ручное или автоматическое титрование); электрохимическим — путем автоматического кулонометрического титрования аммиака непосредственно в минерализованной пробе.

Общий азот по методу Кьельдаля представляет из себя сумму содержаний в пробе органического азота, аммиака (NH₃) и аммония (NH₄⁺). Массовую долю белка определяют, умножая полученный результат на соответствующий коэффициент.

Применение классического метода, разработанного еще в 1883 году датским химиком Иоганном Кьельдалем, с использованием обычного лабораторного оборудования и набора стеклянной посуды имеет ряд существенных недостатков — низкая скорость анализа, большое количество возможных потерь в процессе анализа, громоздкое оборудование. Это очень трудоемкий и продолжительный анализ.

Уменьшить или полностью исключить данные недостатки метода позволяет применение автоматизированного оборудования. Разложение пробы (минерализация образца) перед дистилляцией происходит в специальных приборах — дигесторах, вместе с которыми рекомендуется использовать скрубберы для улавливания вредных паров во время минерализации. Для дистилляции используются автоматические или полуавтоматические блоки.