Тест-системы для определения содержания антибиотика Каразолол (Karazolol)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Каразолол – структурный аналог катехоламинов – относится к неспецифическим бета-блокаторам – веществам, блокирующим и β1, и β2-рецепторы к адреналину. Его действие противоположно действию бета-агонистов и выражается в том числе в снижении артериального давления, частоты и силы сердечных сокращений, а также в повышении тонуса бронхов. Как и другие бета-блокаторы, каразолол препятствует развитию реакции на стресс. Помимо этого он обладает сродством к β3-адренорецепторам, которые находятся в жировой ткани. Их активация приводит к разрушению жира и выработке энергии.
Каразолол выделяется с молоком в течение 12 часов после введения. В мясе и других тканях животных это вещество сохраняется до 72 часов. Метаболиты каразолола не проявляют биологической активности, однако сам он может причинить вред потребителю. К побочным эффектам каразолола относятся нарушения работы сердечно-сосудистой системы, в том числе, гипотония и замедление сердечного ритма. Помимо этого, под действием этого вещества снижается жизненная емкость легких и форсированный экспираторный объем. К влиянию каразалола на дыхательную систему особенно чувствительны люди, страдающие бронхиальной астмой или хроническим бронхитом.
В Евросоюзе действуют законодательно установленные максимально допустимые уровни каразолола в пищевой продукции. Они указаны в Регуле № 2377/90 и для мяса составляют 5 мкг/кг. С 2015 года введение подобных органичений обсуждается в и Российской Федерации. Для скрининга каразолола удобно использовать тест-системы для проведения иммуноферментного анализа. Они позволяют быстро обработать большое количество проб, просты в использовании и не требуют дорогостоящего оборудования. Кроме того, тест-системы для ИФА обладают высокой чувствительностью и селективностью.