Определение охратоксина А в продуктах, купить тест на охратоксин
0

Тест-системы для определения содержания Охратоксина А (Ochratoxin A)

Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов

Категории
baner1
Стандартные образцы Fapas
Поддерживайте высокий уровень внутрилабораторного контроля качества с помощью образцов и референсных материалов FAPAS®, а так же участвуйте в программах МСИ FAPAS® с нашей всесторонней помощью и поддержкой!
Подробнее

Микотоксин охратоксин А (также известный как «ОТА») образуется плесневыми грибами видов Aspergillus и Penicillium.

Токсин плесени чрезвычайно опасен для здоровья человека и животных. Помимо выраженной нефротоксичности, охратоксин А также обладает гепатотоксическими, тератогенными, канцерогенными и иммунодепрессивными свойствами.

Он преимущественно содержится в зернах, орехах, бобовых, кофе, специях и сухофруктах, если пища не была достаточно высушена перед хранением. Однако он не только загрязняет пищу растительного происхождения. Пища животного происхождения также может быть вредной для здоровья человека. Токсин может накапливаться в органах животных, которых кормили зараженными кормами, и, таким образом, приводить к значительным экономическим потерям с точки зрения поголовья скота. Охратоксин А уже был обнаружен в крови и почках свиней, а также в крови человека и грудном молоке. Считается, что у людей охратоксин А является причиной так называемой дунайской эндемической семейной нефропатии, которая возникает в регионах по всему миру, где высокие концентрации охратоксина могут быть обнаружены в зернах и злаках.

ООО “НеоТест” предлагает множество тестов для различных требований пищевой промышленности. Для скрининга и количественного определения охратоксина А в различных образцах доступны тесты RIDASCREEN® ELISA и скрининговые карты OCHRACARD®. Иммуноаффинные колонки, такие как OCHRAPREP®, используются в сочетании с ВЭЖХ для очистки сложных и сильно окрашенных образцов пищевых продуктов, включая специи. При этом концентрируется соответствующий микотоксин, чтобы получить высокочувствительные и точные результаты теста.