Новости

Часто задаваемые вопросы:

1. Отсутствует окрашивание или стандарты не определяются
2. Низкие показатели оптической плотности
3. Высокие фоновые показатели или высокие показатели оптической плотности (ОП)
4. Высокая вариабельность показателей в одном планшете
5. Высокая вариабельность показателей в разных планшетах
6. Одна или несколько точек на кривой стандарта выходят за допустимые пределы

Отсутствует окрашивание или стандарты не определяются

Низкие показатели оптической плотности

Высокие фоновые показатели или высокие показатели оптической плотности (ОП)

Высокая вариабельность показателей в одном планшете

Высокая вариабельность показателей в разных планшетах

Одна или несколько точек на кривой стандарта выходят за допустимые пределы

Техническая поддержка
+7 499 704 05 50
support@neo-test.ru
Менеджер 24/7: +375 29 664 60 19 – Viber, Telegram, WhatsApp

С 1 сентября вступили в силу важные изменения в пищевой отрасли. Прежде всего, это связано с наступлением очередного этапа обязательной маркировки молочной продукции и вступлением в силу обновленных правил убоя скота. Об этих и других изменениях читайте в статье.

Изменения, вступившие в силу в сентябре 2022 года:

1. С 1 сентября 2022 года действует очередной этап обязательной маркировки молочной продукции. Предприятия розничной торговли, осуществляющие продажу молочной продукции, обязаны сканировать коды DataMatrix на кассе и передавать сведения в систему маркировки «Честный ЗНАК» с использованием онлайн-касс. Также с этой даты в систему маркировки необходимо передавать сведения о приемке товара в виде объемно-сортового учета – информацию о коде товара и количестве отгружаемого маркируемого товара с помощью системы электронного документооборота (ЭДО). Это требование обязательно для всех участников оборота молочной продукции кроме сегмента HoReCa и фермеров.

2. С 1 сентября в России начинает работать реестр производителей сельхозпродукции, продовольствия, промышленной и иной продукции с улучшенными характеристиками. Он будет действовать до 1 сентября 2028 года. Закон «О сельскохозяйственной продукции, сырье и продовольствии с улучшенными характеристиками», вступивший в силу 1 марта 2022 года, устанавливает основные требования к производству продукции с улучшенными характеристиками. После прохождения добровольной сертификации и получения сертификата производители такой продукции имеют право использования графического изображения единого образца при маркировке такой продукции. Сведения о производителях продукции с улучшенными характеристиками будут вноситься в Единый государственный реестр.

3. 1 сентября в России заработала государственная информационная система прослеживаемости пестицидов и агрохимикатов “Сатурн”. Оператором новой системы станет Россельхознадзор. Все необходимые сведения в ведомство будут поступать от предпринимателей и организаций, а также от заинтересованных федеральных органов исполнительной власти. Новшество позволит собрать необходимые данные о применении пестицидов и удобрений, что благоприятно отразится как на внутреннем рынке, так и на экспортных возможностях РФ.

4. 1 сентября в России заработала система прослеживаемости оборота зерна и продуктов его переработки. Участники рынка теперь обязаны вносить соответствующие данные в федеральную государственную информационную систему “Зерно”. Она предназначена для автоматизации сбора, обработки, хранения и анализа информации о совокупности видов деятельности, связанной с производством, перевозкой, хранением, обработкой, переработкой, реализацией и утилизацией зерна и продуктов его переработки на внутреннем и внешнем рынках. Регистрация и работа в системе будет необходимым условием для получения производителями господдержки и осуществления экспортных операций.

5. С 1 сентября 2022 года введены новые единые перечни продукции, подлежащей обязательной сертификации, декларированию соответствия. Единые перечни продукции, подлежащей обязательной сертификации и декларированию соответствия, были утверждены Постановлением Правительства РФ от 23 декабря 2021 г. N 2425. Сертификаты и декларации, выданные и принятые до введения новых перечней, являются действительными до окончания срока, установленного в них в течение срока годности продукции, но не позднее 1 сентября 2025 г. До указанной даты допускается производство и выпуск на территории РФ продукции по прежним перечням. До 1 сентября 2023 г. допускаются производство и выпуск в обращение на территории РФ продукции без документов об обязательном подтверждении соответствия продукции и без маркировки знаком обращения на рынке в отношении продукции, которая не подлежала обязательному подтверждению соответствия до введения новых перечней. Постановление будет действовать до 1 сентября 2028 г.

Источник: foodsmi.com

Биотехнологи Пермского Политеха предложили утилизировать отходы производства эфиров жирных кислот с помощью «живучих» микроорганизмов Yarrowia lipolytica. Микроорганизмы используют глицерин как источник питания и выделяют лимонную кислоту. Ее можно применять в производстве продуктов питания, лекарственных препаратов, бытовой химии и косметики.

Рассказывает одна из разработчиков, студентка кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха Ирина Пирожкова:

Глицерин образуется в результате переработки масел и жиров в эфиры жирных кислот. На каждые 10 кг эфиров получают 1 кг глицерина. Его можно утилизировать, получая ценные продукты, но процесс очистки глицерина требует дополнительных финансовых и энергетических затрат. Этого можно избежать, если перерабатывать неочищенные отходы с помощью микроорганизмов. Глицерин становится для них ценным источником питания. Чтобы не помешать их росту, из отходов необходимо удалять спирт.

Лимонную кислоту сейчас производят из мелассы – сахаросодержащего сырья, используя штаммы гриба Aspergillus niger. Технология пермских ученых позволит получать ее из отходов, сэкономив ценные ресурсы. Использование микроорганизмов поможет снизить энергозатраты, не проводя очистку глицерина, и обеспечить экологичность.

В качестве «производителей» лимонной кислоты биотехнологи Пермского Политеха предложили применять дрожжи Yarrowia lipolytica. Они безопасны для человека и окружающей среды, устойчивы к агрессивным примесям и быстро растут в среде с промышленными отходами.

Ученые выявили оптимальную концентрацию глицерина в качестве питательной среды для микроорганизмов. Для этого они провели культивирование дрожжей в средах с содержанием вещества от 0,5 до 5 %. Скорость роста микроорганизмов оказалась наиболее высокой при концентрации глицерина 1-1,5 %.

Научный руководитель разработчицы, доцент кафедры «Химия и биотехнология» Пермского Политеха, кандидат технических наук Ирина Пермякова отмечает:

Чтобы выяснить, насколько эффективно дрожжи перерабатывают глицерин, мы провели эксперимент. В колбу добавили 100 мл среды с концентрацией глицерина 1,5 %. Затем внесли 100 мкл микроорганизмов и культивировали их в течение 7 суток при температуре 32 °C, постоянно перемешивая. В результате количество дрожжей выросло, а концентрация глицерина уменьшилась и составила 0,033 %. Лимонная кислота образовалась на 6-7-е сутки.

Переработка глицерина в полезные продукты позволит повысить доходы от производства эфиров жирных кислот. Технология соответствует принципам экономики замкнутого цикла, отмечают ученые.

источник: www.foodsmi.com

Фальсификация мясных продуктов более дешевой свининой является распространенной формой фальсификации мяса. Это проблема, особенно для потребителей, которые воздерживаются от употребления свинины по религиозным причинам.

Особенно в случае мясного фарша, колбасных изделий, полуфабрикатов и кормов не всегда ясно, из какого животного получен продукт. Высококачественная говядина, баранина или телятина могли быть смешаны с более дешевой свининой. Доказательство того, какие виды животных действительно присутствуют в продукте, представляет интерес по двум причинам: для выявления фальсификации пищевых продуктов (преднамеренных или непреднамеренных) и для проверки подлинности пищевых продуктов, заявленных как «кошерные» или «халяльные». Для еврейских и мусульманских потребителей, которые составляют около четверти населения мира, важно знать, что пища была приготовлена ​​в соответствии с их верой. Объявление «кошерным» или «халяльным» регулируется многочисленными правилами, не все из которых легко проверить, например, метод убоя или надзор раввина. Однако одним важным правилом является запрет на свинину.

Но как именно можно обнаружить такую ​​фальсификацию продуктов питания? Микроскопические методы, как правило, здесь не помогут, потому что под микроскопом мышечные волокна не обязательно указывают на вид животных, а в случае обработанных пищевых продуктов, таких как желатин или жир, такие волокна вообще не видны. Поэтому для анализа видов животных требуются другие методы. Распространенным методом является молекулярно-биологический анализ, такой как ПЦР, который исследует следы ДНК в продуктах питания. Однако есть и более простой метод, требующий меньшего количества оборудования.

Экспресс-тесты для определения видов животных

Как и тесты ПЦР, новые качественные тесты латерального потока от ELISA Technologies обладают высокой чувствительностью и могут обнаруживать даже самые маленькие количества свинины в пищевых продуктах. Даже 1 % содержания свинины в приготовленных или обработанных продуктах и ​​даже 0,1 % в сыром необработанном мясе может быть надежно определено. Кроме того, тест-полоски очень просты в использовании и дают быстрые результаты. Это делает их идеальным инструментом для скрининговых тестов для подтверждения подлинности продуктов, не содержащих свинины, или для выявления подделок в пищевой промышленности.

ELISA Technologies EZ Pork (Арт. № 530EZPK)

с 04 по 08 июля прошла обучающая неделя в Самаре “Аккредитация. Компетентность-2022”. Миссия конференции – создать информативно-коммуникационную среду для построения эффективного взаимодействия представителей промышленности и органов аккредитации.

Миссия конференции – создать информационно-коммуникационную среду для построения эффективного взаимодействия представителей промышленности, аккредитованных лиц и органа по аккредитации; для повышения эффективности работы и снижения вероятности ошибок.

Спикеры конференции:
– эксперты по аккредитации;
– технические эксперты и аудиторы;
– члены технических комитетов по стандартизации Росстандарта;
– представители Сотрудничества по международной прослеживаемости в аналитической химии (CITAC);
– постоянные авторы журнала «Контроль качества продукции» издательства «Стандарты и качество»;
– члены Всероссийской ассоциации «Росхимреактив»;
– ведущие научные сотрудники метрологических институтов Росстандарта;
– представители промышленных предприятий, в том числе производители оборудования и стандартных образцов;
– специалисты аккредитованных провайдеров межлабораторных сличительных испытаний (МСИ).

ООО “Неотест” выступал партнёром конференции. На мероприятии работал наш стенд, где можно было пообщаться с нашим специалистом о белорусских тестах, которые соответствуют техническим регламентам. 

ООО “Неотест” партнёр конференции

Количество случаев с кишечной палочкой в ванильном пломбире российского производства увеличилось в 6 раз с момента первого исследования в 2018 году, сообщает Роскачество.

Организация исследовала более 70% российского рынка ванильного пломбира. Часть товаров была включена в испытания повторно – первое исследование проводилось в 2018 году. В результате Роскачество выяснило, что количество фальсифицированной продукции и случаев выявления в мороженом кишечной палочки с 2018 года выросло.

«Тогда бактерии группы кишечной палочки (БГКП) обнаружены только в одной марке, в 2022 году таких случаев уже шесть», – отмечает организация. Продукцией с нарушениями оказался пломбир: «Городецкий», «Лента», «Маруся», «МариАйс», «Пломбир на сливках» и «Филевский стаканчик».

Как пояснила завлабораторией технохимического контроля федерального государственного автономного научного учреждения «Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности» (ФГАНУ «ВНИМИ») Елена Юрова, в процессе хранения мороженого, особенно в торговой точке, при повышении температуры выше –12 °С мороженое может быть обсемененным бактериями кишечной палочки.

«Тем более в холодильных витринах. Как правило, все мороженое хранится одномоментно, а потребители сами могут привнести данные микроорганизмы. Да и упаковка тоже играет роль. Например, открытый стаканчик. Поэтому важно обращать внимание на холодильные витрины и температурный режим, где происходит хранение мороженого», – приводит рекомендации эксперта Роскачество.

Кроме того, исследование показало, что доля фальсификата среди исследованного ванильного пломбира составляет 18%. Так, в пломбирах марки «Вологодский пломбир», произведенных ООО «Вологодский пломбир» (Вологодская область) и ООО «Айсберри-ФМ» (Ярославская область), а также «Филевский стаканчик» (Пензенская область), «Маруся» (Республика Алтай), «Как раньше» (Ярославская область), «Городецкий» (Нижегородская область) и «ГОСТОВский» (Свердловская область) обнаружены фитостерины. «Это говорит об использовании производителями растительных жиров», – пояснили в организации.

Как добавили в Роскачестве, согласно исследованию 2022 года, ванильный пломбир только одной марки – «Свитлогорье», произведенный Дмитровским молочным заводом (Московская обл.), – признан высококачественным и может претендовать на российский Знак качества. При этом лишь 37% исследованного ванильного пломбира отвечает обязательным требованиям законодательства.

Отмечается также, что качество продукции в текущем году по ряду показателей улучшилось у марок «Коровка из Кореновки», «48 копеек», «Чистая линия», «Золотой стандарт», «ГОСТ», «Гроспирон», «Купино» и «Село Зеленое». «Но претендовать на Знак качества такая продукция не может из-за недостаточного содержания жира в составе и замечаний по вкусу и консистенции», – уточнили эксперты.

Определения качества молочных продуктов – тест системы на выявление кишечной палочки

ООО “Неотест” примет участие в выставке “MVC: Зерно-Корма-Ветеринария-2022” в Москве. Мы представим линейки ИФА тест-систем для определения антибиотиков и микотоксинов от белорусского производителя КомПродСервис. А также расскажем о ветеринарных препаратах от нашего партнёра БиоПоинтВосток.

📆 22-24 июня
🕔 10.00-18.00
📍г. Москва, ВДНХ, павильон 55, 57

Будем рады встрече с Вами!

Антибиотики широко распространены в сельском хозяйстве, но, попадая с пищей в организм человека, могут привести к развитию устойчивости бактерий и в будущем помешать лечению инфекций. В каких продуктах антибиотики выявляются чаще всего и как себя обезопасить от их воздействия, рассказал руководитель Референс-центра Роспотребнадзора по мониторингу остаточного количества антибиотиков и антибиотикорезистентности бактерий в продовольственном сырье и пищевых продуктах ЦНИИ Эпидемиологии Роспотребнадзора Алексей Чернышков.

В каких продуктах питания норма по содержанию антибиотиков превышалась за последний год чаще всего?

• Это молоко и молочные продукты, мясо и продукция из него, птица, яйца и продукты их переработки. В прочем продовольственном сырье и продуктах превышение допустимых уровней антибиотиков выявлено в единичных случаях.

Как часто выявлялись антибиотики в продуктах и встречалось превышение нормы? И насколько оно было велико?

• В молоке и молочных продуктах в 2021 году (за 2022 год данных еще нет) антибиотики выявлялись в 2,68% проб, норма была превышена в 0,14%, в мясе и мясопродуктах выявление составило 1,92%, превышение – 0,09%, в птице, яйцах и продуктах их переработки выявление 1,8%, превышение 0,02%.

То есть, если говорить о превышении, речь идет о десятых долях процента. Может ли такое превышение быть опасно для потребителя?

• В нормативы по содержанию антибиотиков заложен определенный «запас прочности». Но, хотя антибиотики обнаруживаются в небольшом количестве проб и превышение допустимых уровней незначительное, это все равно несет за собой риски. Потребление продуктов, содержащих антибиотики даже в допустимых количествах, может вести к их накоплению в организме и изредка – к повышению устойчивости микроорганизмов и развитию аллергических реакций. Превышения же уровней, даже незначительные, могут намного чаще стать причиной развития устойчивости микроорганизмов. В будущем это может привести к тому, что использование противомикробных препаратов при лечении бактериальных инфекций может оказаться для человека неэффективным.

 А как в этом случае потребителю себя обезопасить?

• На самом деле, при наличии антибиотиков в продуктах питания в допустимых пределах бояться в целом нечего. Употреблять такие продукты можно без опаски, особенно после термической обработки. Другой вопрос, если производители будут применять антибиотики более активно, и мы будем наблюдать систематическое превышение норм. В отношении таких продуктов надо соблюдать осторожность. Термическая обработка – как раз один из способов снизить содержание антибиотиков в продукте. Покупать продукты лучше у крупных производителей. Хотя тестирование продукции на содержание антибиотиков не является обязательным, производитель может это сделать по собственному желанию. И, если производитель заботится о своем имидже и хочет, чтобы потребитель был уверен в его продукции, он такое исследование обязательно проведет.

Роспотребнадзор проводит анализ по 14 группам антибиотиков, в которые входит 91 препарат. Неужели все они применяются в животноводстве и на производстве?

• В реальности используются 10-15 средств. Но, тем не менее, мы должны проверять продукты на все препараты на случай, если кто-то решит использовать и их тоже. Многое зависит от оснащения конкретной лаборатории Центров гигиены и эпидемиологии – какие-то из них определяют только 10-15 основных антибиотиков, какие-то — все 91. В каждом федеральном округе есть опорные базы, где проводятся тесты на максимально большое количество антибиотиков.

Изменилась ли доля антибиотиков в продуктах по сравнению с прошлым годом? И каковы тенденции по их использованию в целом?

• Содержание антибиотиков повысилось, но незначительно. В молоке в 2020 году противомикробные препараты выявлялись в 1,86% проб, в мясе — в 1,67%, в птице – в 0,8%. Если рассматривать больший отрезок времени, выявление остается стабильным. Год от года есть небольшие колебания, где-то в сторону повышения содержания антибиотиков, где-то в сторону уменьшения, но в целом ситуация не меняется. Более частое выявление антибиотиков можно объяснить еще и тем, что растет количество исследований и их качество, применяются более современные и чувствительные методы. Так, методом хроматографического анализа выявление происходит более точно, чем иммуноферментным. И, возможно, за счет этого идет некоторое увеличение. А так, в принципе, концентрации антибиотиков и частота превышения доз препаратов в исследуемых продуктах практически не меняются.

Наиболее часто выявляются антибиотики тетрациклинового и пенициллинового ряда, хлорамфеникол и его производные. С чем это связано? Разве препараты пенициллинового ряда еще не устарели?

• Пенициллины – это очень большая группа противомикробных препаратов. В неё входят аминопенициллины, цефалоспорины и ряд других. У цефалоспоринов есть несколько поколений препаратов, первое и второе действительно почти не используются ни в медицине, ни в ветеринарии, а вот третье и четвертое применяются активно. Препаратов тетрациклинового ряда тоже много, они эффективны против широкого спектра бактерий. В целом, распространенность препаратов определенных групп связана просто с большим количеством наименований, в эти группы входящие.

Новые тесты для выявления антибиотиков вводятся каждый год. Как это влияет на статистику выявляемости? Виден ли после появления нового теста какой-то заметный прирост?

• Введение новых тестов – мера скорее превентивная, для того, чтобы мы в случае возникновения необходимости могли определить такой препарат. Кроме того, это важно для развития научно-методической базы лабораторий Центров гигиены и эпидемиологии, научных учреждений, для обучения сотрудников. То есть, это не значит, что появление нового теста обязательно сразу приведет к большей выявляемости антибиотиков.

 А есть ли антибиотики, которые тестами Роспотребнадзора не улавливаются?

•  Нет. Поскольку в сельском хозяйстве, животноводстве, птицеводстве, как мы уже говорили, применяется достаточно узкий набор препаратов. Их спектр может иногда расширяться, но, если у нас будет задание, мы можем определить любой антибиотик.

 Где в России чаще наблюдается превышение норм содержания антибиотиков?

• Это Северо-Кавказский, Сибирский, Дальневосточный Федеральные округа. Превышение может быть связано как с тем, что там действительно антибиотики используют более активно, так и с улучшением тестирования, пока что точную причину назвать нельзя.

Что происходит с продукцией, когда Роспотребнадзор обнаруживает в нем превышение нормы антибиотиков?

• Принятием каких-то мер и выдачей рекомендаций по результатам исследований занимаются территориальные Управления Роспотребнадзора.

Источник: gazeta.ru

Поделиться новостью в социальных сетях:

Набор для определения α-аминоазота в продуктах питания УФ методом.

Принцип работы набора:

Ортофталдиальдегид (OPA) и N-ацетил-L-цистеин (NAC) в присутствии щелочного буфера связываются с первичными аминокислотами с образованием окрашенных комплексов (изоиндолов), которые измеряются при 340 нм.

Характеристики набора:

Длина волны: 340 нм
Температура: 37 °С
Калибровка: Калибровочная кривая сохраняется на RFID-карте.
Последовательность испытаний: Образец + R1 / смесь / 2 мин / A1 / R2 / смесь / 5 мин / A2
Объем образца: 20 мкл (базовый) или 100 мкл (чувствительный)

Набор уже доступен к заказу: RCS4630 RIDA®CUBE α-Амино Нитроген

Коллегия Евразийской экономической комиссии утвердила перечни стандартов к техрегламенту на алкогольную продукцию. В перечень стандартов, в результате применения которых на добровольной основе обеспечивается соблюдение техрегламента, включено 149 стандартов (из них 63 межгосударственных стандарта ГОСТ и 86 национальных (государственных) стандартов государств-членов). А в перечень стандартов, содержащих правила и методы исследований, в том числе правила отбора образцов, включено 680 документов.

Перечни стандартов разработаны Министерством финансов Российской Федерации совместно с государственными органами стран ЕАЭС при участии экспертов и представителей бизнес-сообщества.

Решение Коллегии вступает в силу через 30 календарных дней с даты его официального опубликования. С учетом того, что техрегламент начнет действовать с 1 января 2024 г., у производителей и импортеров алкогольной продукции и органов по оценке соответствия будет примерно 1,5 года на подготовку к работе в новых условиях, оформление документов по оценке соответствия и уточнение области аккредитации.

Съедобные насекомые – это обычная еда для более чем четверти населения мира, потому что они приятны на вкус, питательны и относительно легкодоступны. Насекомые дополняют рацион примерно двух миллиардов человек в разных странах мира — в основном в некоторых частях Азии, Африки и Латинской Америки. Интерес к насекомым как устойчивому источнику питания все больше возрастает и в западных странах. Кроме того, переработка насекомых в пищу и корма сравнительно проста. В некоторых случаях все насекомое может быть съедено в сыром виде. Их также можно перерабатывать в пасты, измельчать в муку, а их белки можно извлекать. 

По данным FAO, использование насекомых в качестве пищи и корма приносит пользу не только здоровью, но и окружающей среде, средствам к существованию и социальным преимуществам.

Съедобные насекомые добавят в Регламент о пищевых продуктах

Новые пищевые продукты определяются как пищевые продукты, которые не потреблялись в значительной степени людьми в ЕС до 15 мая 1997 г. Действующий Регламент о новых пищевых продуктах, действующий с 1 января 2018 г., прямо рассматривает насекомых как новые пищевые продукты, которые должны получить одобрение. Регламент о новых пищевых продуктах касается только одобрения продукта после строгой научной оценки, проведенной Европейским агентством по безопасности пищевых продуктов (EFSA). EFSA подтверждает, что продукты питания не представляют опасности для здоровья человека. Это включает, например, аллергические риски.

Европейская комиссия уже одобрила мучного червя (Tenebrio molitor), перелетную саранчу (Locusta migratoria), а также домашнего сверчка (Acheta domesticus). В резюме заявок сейчас находятся малый мучной червь ( Alphitobius diaperinus ) в виде целых и измельченных личинок и полосатые сверчки ( Gryllodes sigillatus ) в сушеном виде. Все остальное, что предлагается на данный момент, разрешено к продаже в соответствии с переходным регламентом (DVO (ЕС) 2017/2469, ст. 8, абз. 5) до тех пор, пока не будет принято окончательное решение.

Маркировка и спецификация продукта

На данный момент действует Регламент (ЕС) № 1169/2011 для общего объявления съедобных насекомых. Общие обязательные предельные значения безопасности продукции и процессов еще не определены.

Комиссия ЕС может установить особые требования в отношении новых пищевых разрешений отдельных насекомых. Регламент (ЕС) № 2021/882, например, содержит как спецификации для маркировки соответствующих пищевых продуктов, так и спецификации для сушеных мучных червей ( Tenebrio molitor ). Он определяет характеристики продукта, такие как типичное содержание жира в мучном черве, предельные значения содержания определенных тяжелых металлов, микотоксинов и микробиологические критерии.

Как готовят насекомых?

Novel Food включает замороженные и лиофилизированные составы желтого мучного червя, целиком или в виде порошка. Перелетную саранчу можно использовать в замороженном, сушеном или порошкообразном виде. В замороженных и сушеных формах оператор пищевого бизнеса должен удалить ножки и крылья, чтобы снизить риск кишечных запоров.

И желтый мучной червь, и перелетная саранча предназначены для продажи в качестве закуски или пищевого ингредиента в ряде пищевых продуктов:

• Мука: измельченные в порошок сублимированные насекомые (например, мука из сверчков)
• Бургер: котлеты из порошка насекомых / муки насекомых (в основном из мучных червей или домашнего сверчка)
• Протеиновые батончики, содержащие порошок от насекомых (обычно домашних сверчков)
• Макаронные изделия: макароны из пшеничной муки, обогащенные мукой из насекомых (домашних сверчков или мучных червей).
• Хлеб: хлеб, испеченный из муки насекомых (в основном домашних сверчков).
• Закуски: чипсы, флипы или небольшие закуски (укусы), приготовленные из порошка от насекомых и других ингредиентов.

Уже на протяжении нескольких лет ООО “НеоТест” тесно сотрудничает с белорусским производителем тест-систем для определения антибиотиков и микотоксинов методом ИФА ОДО “КомПродСервис”. Этот производитель работает в сфере пищевой аналитики с 1998 года. За это время он зарекомендовал себя как надежный поставщик качественных тестов.

Что производит КомПродСервис?

КомПродСервис является производителем ИФА тест-систем для определения микотоксинов (афлатоксины, охратоксин, фумонизин, зеараленон, ДОН, Т2-токсин) и антибиотиков (бацитрацин, тетрациклин, хлорамфеникол, стрептомицин, пенициллин и др.). Также в белорусском каталоге вы можете найти экспресс-тесты на антибиотики для большого количества матриц.

Для АТФ мониторинга белорусский производитель предлагает свои свабы и люминометр, которые внесены в реестр ФСА.

Новинкой этого года стал ИФА набор на глютен. Он является качественным аналогом немецким тест-системам. Основным преимуществом продукта является коктейль для экстракции, который входит в состав набора и его не нужно докупать отдельно.

Можно ли аккредитоваться на наборы от КомПродСервис?

Можно! Все ИФА наборы соответствуют требованиям Технического регламента. К каждому набору прилагаются МВИ.МН и МУК, которые внесены в ТР ТС 021 и 015.

Какая ситуация с поставками?

Белорусское производство работает в своем обычном режиме. Все наборы всегда в наличии на складе и полностью готовы к отгрузке.

С полным ассортиментом КомПродСервис вы можете ознакомится в каталоге производителя (каталог КомПродСервис) или на сайте www.komprod.com 

ООО “НеоТест” принял участие в выставке “Аналитика Экспо-2022” в Москве. Мы представили белорусские наборы торговых марок ПРОДОСКРИН и МУЛЬТИСКРИН, а также обновлённый каталог R-Biopharm. За 4 дня мы рассказали нашим клиентам о новинках и получили огромное количество предложений о сотрудничестве.

💡Интересный факт: самыми популярными товарами из нашего каталога оказались белорусские ИФА наборы ПРОДОСКРИН и МУЛЬТИСКРИН, свабы АТФ и микробиологические подложки Compact Dry

🗓 19-22 апреля

🕘 10.00 – 18.00

📍г. Москва, МВЦ “Крокус Экспо”, павильон 3, ст.м. Мякинино

ООО “НеоТест” Юлия Драгун

Антибиотики в молоке представлены абсолютно всеми препаратами этой группы, которые применяются в ветеринарии. Это тетрациклины, пенициллины и мн. др. Чаще всего в ветеринарной практике используются антибактериальные препараты широкого спектра действия. Такие антибиотики одни из самых эффективных при смешанных инфекциях (что часто наблюдается у сельскохозяйственных животных), но они же относятся к одним из самых опасных, когда речь идет о последствиях.

Чем опасны антибиотики в молоке?

Аллергические реакции. У людей с аллергией на некоторые антибактериальные препараты молоко с антибиотиками может спровоцировать аллергическую реакцию. Для этого достаточно минимального количества препарата, к которому чувствительна иммунная система.

Кумулятивный эффект. Некоторые антибиотики, такие как тетрациклин или стрептомицин, имеют свойство накапливаться в органах или тканях. Соответственно, при длительном употреблении молока с антибиотиками, могут пострадать внутренние органы, которые депонируют конкретный препарат.

Развитие неспособности организма справляться с болезнями, вызванными бактериями. Для того, чтобы антибиотик вызвал гибель болезнетворных бактерий, нужна определенная концентрация препарата в крови. Но если концентрация недостаточная — более слабые бактерии погибают, а вот более сильные приобретают устойчивость к этому антибиотику. Как результат, при заболевании, вызванном бактериями, может оказаться, что к большинству антибиотиков они уже не чувствительны. И в самых тяжелых случаях может оказаться, что лечить человека нечем.

Как быстро и точно определить содержание антибиотиков в молоке?

Для точного количественного определения антибактериальных препаратов используют наборы для иммуноферментного анализа (ИФА).

Для качественного быстрого обнаружения подходит экспресс-тест методом иммунохроматографии с использованием конкурентной реакции антиген-антитело. Принцип работы такого теста очень просто. Вы погружаете тест-полоску в пробу. Проба поднимается по полоске под действием капиллярных сил. По прошествии 10-15 минут, после окончания конкурентной реакции нужно визуально оценить результаты теста: полоски проявились – молоко не содержит антибиотики, если нет – содержит.

Купить экспресс-тест Лактест для определения антибиотиков в молоке 

ОДО “КомПродСервис” совместно с Институтом биоорганической химии разработали и выпустили в продажу линейку МУЛЬТИСКРИН наборов на соответствие ТР ТС 015/2011. 

Чем отличается линейка МУЛЬТИСКРИН микотоксины от ИФА наборов ПРОДОСКРИН?

Первое поколение ИФА наборов ПРОДОСКРИН подходили для обнаружения микотоксинов на ТР ТС 021, а второе поколение – ТР ТС 015/2011. У наборов есть разные технические характеристики. Вторые более чувствительные и имеют более низкий предел обнаружения. Время анализа и принципы работы с наборами не изменились.

Сопоставимы ли ПРОДОСКРИН и МУЛЬТИСКРИН с наборами RIDASCREEN?

Наш ответ – да! По техническим характеристикам и качеству наши наборы не уступают ИФА наборам от R-Biopharm. Для примера мы сравнили ИФА тест-системы для определения микотоксина фумонизина:

Доступны ли к заказу новые ИФА тест-системы?

Да, доступны. Белорусское производство не остановилось и продолжает работать в своем обычном режиме. Вы можете заказать ИФА тест-системы ПРОДОСКРИН для определения микотоксинов и антибиотиков в любое время!

Купить ИФА тест-систему для определения Дезоксиваленола 
Купить ИФА тест-систему для определения Зеараленона 
Купить ИФА тест-систему для определения Т2-Токсина 
Купить ИФА тест-систему для определения Охратоксина А
Купить ИФА тест-систему для определения  Фумонизина 

Что такое гистамин и каковы риски, связанные с заражением гистамином кормов для домашних животных?

Гистамин — это биогенный амин, который естественным образом встречается как у животных, так и у людей. Он играет важную роль в реакциях нашей иммунной системы, но если слишком много гистамина попадает в организм с пищей, это может вызвать побочные реакции. Когда уровни, достаточно высокие, чтобы вызвать реакцию, проглатываются, это известно как отравление скомброидом. Отравление скомброидами может стать серьезной проблемой для производителей кормов для домашних животных, особенно когда они используют рыбную муку в качестве источника белка. Неправильное хранение рыбы приводит к росту бактерий, вырабатывающих высокий уровень гистамина. Так что проблема не в рыбе, а в обращении с этой рыбой. 

Кого должны беспокоить высокие уровни гистамина в кормах для домашних животных?

На самом деле любой, кто участвует в цепочке поставок рыбных продуктов, предназначенных для потребления людьми или животными, должен быть обеспокоен потенциальным высоким уровнем гистамина. Крайне важно соблюдать надлежащие протоколы хранения со строгим контролем температуры. Неправильные условия хранения могут вызвать гниение рыбы, что приводит к выработке гистамина. Уровень гистамина начнет расти еще до того, как появятся явные признаки разложения рыбы, такие как неприятный запах или вкус. В конечном счете, производитель корма для домашних животных несет ответственность за обеспечение безопасности ингредиентов для потребления домашними животными, поэтому это необходимо учитывать при поиске ингредиентов.

Когда производители кормов для домашних животных должны проводить анализ на гистамин?

Производители должны тестировать рыбную муку как можно раньше и как можно чаще в процессе производства, поскольку уровень гистамина может продолжать расти на протяжении всего производственного процесса. Как и в случае со всеми планами тестирования, важно проанализировать ваши индивидуальные обстоятельства и разработать план тестирования с учетом ваших потребностей. Не будет универсального плана тестирования, подходящего для всех производителей. Как правило, вы всегда хотите протестировать рыбную муку или рыбные ингредиенты перед производством, а также готовый продукт. Тестирование на протяжении всего процесса позволит вам определить проблемные области задолго до того, как корм для домашних животных попадет на полки магазинов.  

Почему важно проверять гистамин?

Важно проверить на гистамин по целому ряду причин. Наиболее очевидной причиной являются неблагоприятные и вредные последствия отравления скомброидом для животных. Тестирование помогает гарантировать, что вы производите безопасные продукты, которым потребители могут доверять, и поможет избежать дорогостоящих отзывов. Отзыв наносит огромный ущерб даже самым надежным брендам. 

Купить стандартный образец для определения гистамина в рыбной муке

Наборы для ПЦР в реальном времени более удобны в транспортировке и хранении. Все реагенты лиофилизированы и устойчивы при комнатной температуре. Буфер для их редигратации входит в комплект. После регидратации все реагенты готовы к использованию и стабильны до 3 циклов замораживания-оттаивания. 

Информация для заказа:

Вспомогательные материалы:

Бисфенол А (BPA) это химическое вещество широко используемое в производстве прозрачной жесткой пластмассы которая называется поликарбонат, для изготовления различных товаров, например бутылочек для детей или многоразовых бутылок для воды. Также BPA используется для внутреннего покрытия жестяных банок для пищи и питья.

Бисфенол А относится к эндокринным разрушителям — веществам, негативно влияющим на эндокринную систему организма. Это доказанный вред для здоровья. Кроме того, есть основания полагать, что бисфенол А может стать причиной развития рака молочной и предстательной желез, нарушения менструального цикла, аномалии половых органов у мужчин, бесплодия у мужчин и женщин, раннего полового созревания у девочек и нарушения обмена веществ (диабет и ожирение).

Может стоит запретить?

Исследователи подчёркивают, что главная проблема с BPA в том, что его слишком много в нашей жизни. Человек использует всё больше пластика, а значит проблем со здоровьем, связанных с ежедневным воздействием BPA, будет больше.

Пока государственные учреждения поддерживают использование BPA в потребительских товарах. Исключение — детские бутылочки и чашки с BPA, которые были запрещены в США и ряде других стран. Некоторые организации, например, FDA и ВОЗ, уже выразили озабоченность потенциальной опасностью бисфенола А.

В то же время Европейское агентство по безопасности пищевых продуктов приняло решение сократить допустимую ежедневную норму потребления бисфенола А, попадающего в пищевые продукты и напитки из упаковки. Во Франции Национальное агентство по вопросам продовольствия, окружающей среды и гигиены труда полностью запретило использование BPA в любой упаковке, которая вступает в контакт с пищевыми продуктами.

Купить тест-систему ИФА для определения Бисфенола А 

C этого года R-biopharm прекращает массовое производство тест-систем Roche Diagnostics и полностью переходит на тесты Enzytec.

Переход будет плавно осуществляться в течение всего 2022 и 2023 года.

Шаблоны для перехода на наборы Enzytec Вы можете скачать по ссылке в разделе “Инструкции и полезные материалы”

Фолиевая кислота (Витамин В9) — витамин, необходимый  необходимый для роста и развития кровеносной и иммунной систем. Теми же свойствами обладают и её производные: фолаты.

Где содержится фолиевая кислота?

Типичными источниками фолиевой кислоты являются листовые зеленые овощи, бобовые, печень, дрожжи, цитрусовые, орехи и некоторые ягоды. Содержание нативного фолата в пище обычно низкое.

Продукты питания, содержащие витамин В9, делятся на три группы:

• с высоким содержанием — >100 мкг на порцию;
• со средним содержанием — 50-100 мкг на порцию;
• с низким содержанием — 15-50 мкг на порцию.

Источниками с высоким содержанием фолиевой кислоты являются сушеные бобовые с содержанием фолиевой кислоты до 600 мкг/100 г (вигновый и нут) и зеленые листовые овощи, содержание которых достигает 100 мкг/100 г (шпинат). Другие овощи и фрукты, за исключением клубники, являются источниками с средним содержанием.

Чем полезна фолиевая кислота?

Фолиевая кислота восстанавливает иммунитет, поддерживает работу сердца и сосудов, обеспечивает процесс образования клеток крови (эритроцитов) при нехватке железа в организме, принимает участие в синтезе нуклеиновых и аминокислот, пуриновых и пиримидиновых оснований.

При избыточном употреблении фолиевой кислоты может увеличиваться частота приступов судорог у больных эпилепсией и усугубляться неврологические расстройства у пациентов с дефицитом витамина B12. Избыток фолиевой кислоты увеличивает риск развития онкологических заболеваний.

Методы определения фолиевой кислоты в продуктах питания

Традиционно данные о составе фолиевой кислоты в пищевых продуктах получают в результате микробиологического анализа с использованием. Для дифференциации и количественного определения индивидуальных форм фолиевой кислоты также используются методы ВЭЖХ.

Более удобным и быстрым методом определения витамина В9 в продуктах питания является метод ИФА. В нашем каталоге Вы можете найти тест-системы для определения фолиевой кислоты в продуктах питания от немецкого производителя R-Biopharm.

Купить тест-системы для определения Витамина В9 (Фолиевой кислоты)

Витамин В9 (фолиевая кислота)

Вино в результате производства может получаться очень кислым. Это является результатом яблочно-молочного брожения. Молочнокислые бактерии используются для преобразования яблочной кислоты в молочную кислоту и диоксид углерода. 

Как вино становится кислым?

Степень кислотности вина в конечном итоге зависит от сорта винограда, климата и спелости винограда. Кислоты способствуют стабильности вина, цвету и, конечно же, вкусу. Наиболее важными кислотами в винограде являются винная кислота, яблочная кислота и, в меньшей степени, лимонная кислота, а также многие другие органические кислоты.

Что такое яблочно-молочное брожение?

Во время яблочно-молочной ферментации (MLF) (биологическое снижение кислотности) так называемые молочнокислые бактерии (LAB) превращают яблочную кислоту в молочную кислоту и углекислый газ. Этот процесс смягчает кислотность вина, превращая терпкую, довольно горьковатую яблочную кислоту в более мягкую молочную кислоту.

В чём преимущества яблочно-молочного брожения?

Купить тест-системы для анализа вина