Определение аллергена бразильского ореха в продуктах, купить тест в Москве
0

Тест-системы для определения содержания аллергена Бразильский орех (Brazil Nut)

Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов

Категории
baner1
Расходные материалы для лаборатории от ведущих мировых производителей
Посуда, реактивы и запасные части к оборудованию от Merck, Sigma-Aldrich, Agilent, Thermo Ficher и многих других!
Подробнее
Арахис / Peanut
S3404 SureFood® ALLERGEN 4plex EU ОРЕХИ
Арахис / Peanut

S3404 SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS Набор реагентов для ПЦР-РВ для качественного обнаружения и дифференциации миндаля (Prunus dulcis), кешью (Anacardium occidentale), фисташек (Pistacia vera), арахиса (Arachis hypogaea), фундука (Corylus avellana), грецкий орех (Juglans regia), пекан (Carya illinoinensis), бразильский орех (Bertholletia excelsa) и макадамия (Macadamia Tetraphylla) в соответствии с директивой (EC) 1169/2011 в пищевых продуктах

Подробнее
bioavid-Hook-Linie_Neutral_RGB_LowRes_2022-10
Аллергены
BLH702-15 bioavid Lateral Flow Бразильский орех вкл. линия Хук эффекта
Аллергены

BLH706-15 bioavid Lateral Flow Brazil Nut incl. Hook Line Иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков бразильского ореха на поверхностях, в технологической воде (вода CIP) и образцах пищевых продуктов скоро в продаже

Подробнее
S3606 SureFood® ALLERGEN Глютен тест система заказать в Москве
Аллергены
S3617 SureFood® ALLERGEN Бразильский орех
Аллергены

S3617 SureFood® ALLERGEN Brazil nut Тест ПЦР в реальном времени определяет ДНК бразильского ореха в соответствии с директивой (EC) 1169/2011 качественно и/или количественно. Каждая реакция содержит внутренний контроль амплификации (IAC) Аксессуары: S1053 SureFood® PREP Advanced S3301 SureFood® QUANTARD Allergen 40 RIDA®CYCLER

Подробнее
BL602-25 BIOAVID® Lateral Flow Бразильский орех тест система купить в Москве
Аллергены
BL602-25 BIOAVID® Lateral Flow Бразильский орех
Аллергены

ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОСДТВА!  Аналог BLH702-15 bioavid Lateral Flow Бразильский орех вкл. линия Хук эффекта

Подробнее

Аллерген бразильского ореха

Аллергия на бразильский орех встречается редко. Основной аллерген бразильского ореха – белок Ber e 1, который относится к альбуминам. Этот белок устойчив к воздействию пищеварительных ферментов и нагреванию.

Бразильский орех используется при изготовлении кондитерских изделий, соусов и заправок для салатов.

К аллергическим реакциям на бразильский орех относятся:

  • нарушения функций пищеварительной системы (хейлит, гастрит, колит);
  • дерматит, крапивница;
  • отек Квинке;
  • нарушения дыхания (ринит, астма).

При аллергии на определенный вид орехов нередко имеется перекрестная аллергическая реакция и другие виды орехов. Для определения нужно использовать методики не обладающие кросс-реактивностью. Для анализа бразильского ореха удобно использовать методы ИФА и анализ бокового потока. Для выявления ДНК ореха в образце лучше всего подходит ПЦР в реальном времени.