Определение биотоксина в продуктах, купить тест на биотоксины
0

Тест-системы для определения содержания Биотоксинов

Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов

Категории
baner1
Стандартные образцы Fapas
Поддерживайте высокий уровень внутрилабораторного контроля качества с помощью образцов и референсных материалов FAPAS®, а так же участвуйте в программах МСИ FAPAS® с нашей всесторонней помощью и поддержкой!
Подробнее
5191TTXSENS Тетродотоксин Sensitive ELISA купить
Биотоксины
5191TTXSENS Тетродотоксин Sensitive ELISA
Биотоксины

5191TTXSENS Tetrodotoxin Sensitive ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ на основе антител, направленных против ТТХ  

Подробнее
5171BRW PLUS EuroProxima Бычья сыворотка (фальсификация молока), фото
Домоевая кислота
5191DOMO EuroProxima Домоевая кислота (метод ELISA)
Домоевая кислота

5191DOMO EuroProxima Domoic Acid ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ, основанный на антителах, направленных против домоевой кислоты Аксессуары: RIDASOFT®WIN.NET Food & Feed

Подробнее
5171BRW PLUS EuroProxima Бычья сыворотка (фальсификация молока), фото
Окадаиковая кислота
5191OKA EuroProxima Окадаиковая кислота (метод ELISA)
Окадаиковая кислота

5191OKA EuroProxima Okadaic Acid ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ, основанный на антителах, направленных против окадаиновой кислоты Аксессуары: RIDASOFT®WIN.NET Food & Feed

Подробнее
5171BRW PLUS EuroProxima Бычья сыворотка (фальсификация молока), фото
Биотоксины
5191SAXI EuroProxima Сакситоксин (метод ELISA)
Биотоксины

5191SAXI EuroProxima Saxitoxin ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ для скрининга и количественного анализа сакситоксина яда моллюсков в различных матрицах Аксессуары: RIDASOFT®WIN.NET Food & Feed

Подробнее
5171BRW PLUS EuroProxima Бычья сыворотка (фальсификация молока), фото
Биотоксины
5191TTX EuroProxima Тетродотоксин ELISA
Биотоксины

5191TTX EuroProxima Tetrodotoxin ELISA Конкурентный иммуноферментный анализ для количественного анализа тетродотоксина в рыбе и моллюсках Аксессуары: RIDASOFT®WIN.NET Food & Feed

Подробнее

Почему важно проводить тест продуктов на биотоксины?

Природные токсины могут присутствовать в продуктах питания в результате действия защитных механизмов растений или их заражения вырабатывающими токсины плесневыми грибами, и в результате употребления животными микроорганизмов, вырабатывающих токсины.

Они могут вызывать множество негативных последствий для здоровья и создавать серьезный риск для здоровья как человека, так и скота. Некоторые из них обладают чрезвычайно сильным токсикологическим действием.

Неблагоприятные последствия   выражаются в виде острого отравления разной степени тяжести от аллергических реакций до сильной боли в животе и диареи. В некоторых случаях возможен и летальный исход. К хроническим последствиям относятся поражение иммунной, нервной или репродуктивной систем, а также онкологические заболевания.

Вот почему так важно проводить тестирование продуктов питания и кормов на биотоксины.

Домоевая кислота (DA)

Это нейротоксин типа каиновой кислоты, вызывающий амнезическое отравление моллюсками (ASP). Он вырабатывается водорослями и накапливается в моллюсках, сардинах и анчоусах.

Домоевая кислота имитирует обычный нейромедиатор глутаминовую кислоту, что и обусловливает поражение нервной системы. Она считается природным “возбуждающим токсином”, т. е. вызывает сверхстимуляцию, но не разрушение клеток.

Окадаиновая кислота (C44H68O13)

Является токсином, вырабатываемым несколькими видами динофлагеллятов, и, как известно, накапливается как в морских губках, так и в моллюсках. Одной из основных причин отравления диареей моллюсков является окадаиновая кислота, которая является мощным ингибитором специфических белковых фосфатаз и, как известно, оказывает различные негативные эффекты на клетки. Поликетид, полиэфирное производное жирной кислоты.

Сакситоксин (STX)

Является мощным нейротоксином и самым известным паралитическим токсином моллюсков (PST). Проглатывание сакситоксина людьми, обычно при потреблении моллюсков, загрязненных токсичными водорослями, ответственно за болезнь, известную как паралитическое отравление моллюсками (PSP).

Сакситоксин — органическое соединение, пуриновый алкалоид, нейротоксин небелковой природы, продуцируемый некоторыми видами динофлагеллят (Gonyaulax catenella, Alexandrium sp., Gymnodinium sp., Pyrodinium sp.), а также некоторыми цианобактериями (Anabaena sp., Aphanizomenon spp., Cylindrospermopsis sp., Lyngbya sp., Planktothrix sp.).

Своё название сакситоксин получил от съедобных моллюсков рода Saxidomus, накапливающих сакситоксин и его производные при питании динофлагеллятами и цианобактериями в периоды их бурного размножения («красные приливы»). Употребление в пищу моллюсков в такое время приводит к отравлениям сакситоксином.