Тест-системы для определения содержания антибиотика Тилмикозин (Tilmicosin)

Важность контроля остаточного количества тилмикозина в пище и кормах

Тилмикозин – полусинтетический макролидный ветеринарный антибиотик, производное тилозина. Его используют для профилактики и лечения респираторных и желудочно-кишечных заболеваний крупного и мелкого рогатого скота, свиней, кроликов, птицы. Этот антибиотик способен накапливаться в яйце, поэтому его запрещено применять для лечения несушек. На 2019 год в Российской Федерации зарегистрировано 11 ветеринарных препаратов, содержащих тилмикозин.

Содержание тилмикозина в пищевом сырье и готовой продукции ограничено в Российской Федерации и ЕАЭС. В России максимально допустимые уровни тилмикозина указаны в ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно ему, в мясе и жире-сырце всех видов животных может содержаться не более 0,05 мг/кг тилмикозина, в печени и почках – не более 1 мг/кг тилмикозина. Решение №28 Коллегии Евразийской Экономической Комиссии от 13 февраля 2018 года дополняет эти ограничения МДУ для молока (0,05 мг/кг), мяса птицы (0,075 мг/кг) и рыбы (0,05 мг/кг). Такие же нормы приняты в Евросоюзе.