Тест-системы для определения содержания антибиотика Спектиномицин (Spectinomycin)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Антибиотики
Экспресс-полоски МУЛЬТИСКРИН Спектиномицин (РБ)
Антибиотики
Качественный экспресс-тест для определения спектиномицина в пробах молока
Подробнее
Антибиотики
Тест-система МУЛЬТИСКРИН Спектиномицин (РБ)
Антибиотики
Тесты ИФА для количественного выявления спектиномицина в образцах молока, тканей, мёда
Подробнее
Определение спектиномицина в мясе и других тканях животных, а также в меде
Спектиномицин – это антибиотик из класса аминогликозидов. В медицине его используют для лечения гонококковых инфекций. В ветеринарии спектиномицин применяют в комбинации с другими антибактериальными препаратами для лечения болезней у телят, свиней, птицы, собак и кошек. Его не назначают несушкам, поскольку спектиномицин способен накапливаться в яйце. Кроме того, он выделяется и с молоком.
Содержание в пищевом сырье и готовой продукции спектиномицина ограничено и в Российской Федерации и ЕАЭС, и в Евросоюзе. В России максимально допустимые уровни спектиномицина указаны в ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции». Согласно ему, в мясе всех видов животных может содержаться не более 0,3 мг/кг спектиномицина, в жире-сырце – 0,5 мг/кг, в говяжьей печени – не более 1 мг/кг, в овечьей печени – не более 2 мг/кг в почках – не более 5 мг/кг.
Решение №28 Коллегии Евразийской Экономической Комиссии от 13 февраля 2018 года дополняет эти ограничения МДУ для коровьего и овечьего молока – 0,2 мг/кг.
В Евросоюзе максимально допустимые уровни спектиномицина в пищевой продукции не утверждены законодательно. Однако Codex Alimentarius рекомендует следующие нормы: не более 0,5 мг/кг в говядине, свинине, баранине и мясе птицы, не более 2 мг/кг в печени и жире этих животных, а также в курином яйце, не более 5 мг/кг в почках и не более 0,2 мг/л в коровьем молоке.