Тест-системы для определения содержания аллергенов в Молоке (Milk)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Аллергены
BL623-15 bioavid Lateral Flow Молоко
Аллергены
Иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков молока на поверхностях, в технологической воде (вода CIP) и образцах пищевых продуктов
Подробнее
Аллергены
BLH714-15 bioavid Lateral Flow Казеин вкл. Линия Хук эффекта
Аллергены
Иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков казеина (молока) на поверхностях, в технологической воде (вода CIP) и образцах пищевых продуктов
Подробнее
Аллергены
R4612 RIDASCREEN® FAST Казеин
Аллергены
R4612 RIDASCREEN® FAST Casein Иммуноферментный сэндвич-анализ для количественного анализа казеина в таких продуктах питания, как хлебобулочные изделия, пирожные и хлебные смеси, негидролизованные молочные смеси для младенцев, мороженое, напитки, шоколад, вино и колбасы
Подробнее
Аллергены
R4613 RIDA® Экстрактор2 для пробоподготовки
Аллергены
R4613 RIDA® Extractor 2 RIDA® Extractor 2 используется для пробоподготовки в наборах: R4652 RIDASCREEN®FAST Milk R4612 RIDASCREEN®FAST Казеин R4912 RIDASCREEN®FAST β-лактоглобулин Экстрактор RIDA® 2 необходим для экстракции матриц, сильно впитывающих жидкость (особенно матрицы на основе муки поглощают большие объемы жидкости во время пробоподготовки)
Подробнее
Аллергены
R4652 RIDASCREEN® FAST Молоко
Аллергены
R4652 RIDASCREEN® FAST Milk Иммуноферментный сэндвич-анализ для количественного определения белков молока (казеина и ß-лактоглобулина) в продуктах питания, содержащих сыворотку, молоко или сухое молоко, таких как колбасы, мороженое, шоколад, хлебобулочные изделия, смеси для выпечки и хлеба, супы, соусы, заправки и напитки (сок, вино, пиво).
Подробнее
Аллергены
R4901 RIDASCREEN® бета-Лактоглобулин
Аллергены
R4901 RIDASCREEN® β-Lactoglobulin Конкурентный иммуноферментный анализ для количественного анализа β-лактоглобулина в гидролизованных молочных продуктах, включая гипоаллергенное детское питание.
Подробнее
Аллергены
R4912 RIDASCREEN® FAST бета-Лактоглобулин
Аллергены
R4912 RIDASCREEN® FAST β-Lactoglobulin Сэндвич-ферментный анализ mmuno для количественного анализа нативного и переработанного β-лактоглобулина в рисовых чипсах, шоколаде и колбасах
Подробнее
Аллергены
MQA082015 MoniQA Референтный материал молока (чистый)
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА!
Подробнее
Аллергены
MQA082016 MoniQA Референтный материал молока (мелко-измельчённый)
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА!
Подробнее
Аллергены
MQA092014 MoniQA Референтный материал сухого обезжиренного молока
Аллергены
MQA092014 MoniQA Milk Reference Material — SMP (skimmed milk powder) Проверенные стандартные образцы для анализа аллергенов Все материалы поставляются с техническим паспортом и справочным сертификатом с аналитическими результатами, информацией о неопределенности измерения и валидацией
Подробнее
Аллергены
MQA102016 MoniQA Референтный материал молока (крупно-измельчённый)
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА!
Подробнее
Аллергены
MQA122016 Комплект референтных материалов молока
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА!
Подробнее
Аллергены
BL623-25 bioavid Lateral Flow Молоко
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА! АНАЛОГ BL623-15 bioavid Lateral Flow Молоко
Подробнее
Аллергены
BL623-10 bioavid Lateral Flow Молоко
Аллергены
ТОВАР СНЯТ С ПРОИЗВОДСТВА! АНАЛОГ BL623-15 bioavid Lateral Flow Молоко
Подробнее
Аллергия на молоко
Аллергию на молоко следует отличать от непереносимости лактозы: в случае непереносимости симптомы вызываются определенным типом сахара (молочный сахар, лактоза), а в случае аллергии – определенными белками в молоке. .Аллергия на молоко – это аллергия в классическом понимании, т.е. иммунная система борется с веществом, которое на самом деле безвредно для организма, и возникают аллергические симптомы. Молоко потребляют непосредственно, в виде напитка или в виде переработанного продукта, такого как сливки, масло, йогурт или сыр. Сухое коровье молоко широко используется в выпечке, соусах и десертах.
Коровье молоко содержит 3,2 % белков, которые состоят из 10 % β-лактоглобулина (ведущий белок молочной сыворотки) и 80 % казеинов. Казеин термостабилен, а ß-лактоглобулин термочувствителен. Большинство людей, страдающих аллергией на молоко, имеют аллергию на обе белковые фракции молока. Наиболее важным аллергеном для детей является β-лактоглобулин, в то время как казеины становятся доминирующими позже у взрослых. Аллерген может присутствовать в виде ингредиента или загрязнения в сырых и приготовленных продуктах. Согласно Регламенту (ЕС) № 1169/2011 молоко и продукты из него должны указываться на этикетках пищевых продуктов. Аналогичные правила существуют, например, в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.
Молоко содержит ок. 3,2 % молочного белка. Таким образом, проба, содержащая 1 мг/кг молочного белка, соответствует содержанию молока ок. 31 мг/кг молока.
- Для обнаружения нативного и обработанного β-лактоглобулина в напитках, содержащих сыворотку, молоко или сухое молоко, а также в соках, вине, пиве и таких пищевых продуктах, как колбасы, приправы, хлебобулочные изделия, лед, шоколад, йогурт и т. д. Рекомендуется RIDASCREEN® FAST β-лактоглобулин (R4912).
- Для обнаружения казеина или казеинатов в пищевых продуктах рекомендуется использовать RIDASCREEN®FAST Казеин (R4612).