Тест-системы для определения содержания аллергена Кешью (Cashew)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Аллергены
S3406 SureFood® ALLERGEN 4plex Миндаль/Фисташки/Кешью + IAC
Аллергены
S3406 SureFood® ALLERGEN 4plex Almond/Pistachio/Cashew+IAC Набор реагентов для мультиплексного ПЦР в реальном времени для прямого качественного обнаружения и дифференциации специфических последовательностей ДНК миндаля (Prunus dulcis), фисташки (Pistacia vera) и кешью (Anacardium occidentale) в пищевых продуктах
Подробнее
Арахис / Peanut
S3404 SureFood® ALLERGEN 4plex EU ОРЕХИ
Арахис / Peanut
S3404 SureFood® ALLERGEN 4plex EU NUTS Набор реагентов для ПЦР-РВ для качественного обнаружения и дифференциации миндаля (Prunus dulcis), кешью (Anacardium occidentale), фисташек (Pistacia vera), арахиса (Arachis hypogaea), фундука (Corylus avellana), грецкий орех (Juglans regia), пекан (Carya illinoinensis), бразильский орех (Bertholletia excelsa) и макадамия (Macadamia Tetraphylla) в соответствии с директивой (EC) 1169/2011 в пищевых продуктах
Подробнее
Аллергены
BLH710-15 bioavid Lateral Flow Кешью вкл. линия Хук эффекта
Аллергены
Иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков кешью на поверхностях, в технологической воде (вода CIP) и образцах пищевых продуктов
Подробнее
Аллергены
S3615 SureFood® ALLERGEN Кешью
Аллергены
S3615 SureFood® ALLERGEN Cashew Тест ПЦР в реальном времени качественно определяет ДНК гречихи (Fagopyrum esculentum).
Подробнее
Обязательное указание наличия орехов кешью в пище
Дерево кешью, принадлежащее к семейству Anacardiaceae, растет в тропическом климате и дает анакарды и орехи. Орехи часто потребляют отдельно, в сыром или жареном виде, или используют во множестве продуктах питания.
Белковая фракция, составляющая около 18% , является очень интенсивной, многие белки термостойкие и могут вызвать аллергическую реакцию даже после производственных процессов.
Люди, страдающие от аллергии, должны строго воздерживаться от приема кешью. Особенно значительную проблему составляют скрытые остаточные количества орехов в пище.
Лесные орехи считаются одной из самых распространенных причин пищевой аллергии, включая аллергию на кешью. Аллергические реакции могут развиваться в любом возрасте и частота такой реакции является почти одинаковой для детей и взрослых.
Единственное лечение аллергии на кешью – строгое пожизненное воздержание от него. Для того, чтобы защитить потребителей от потенциально смертельных последствий приема данных орехов, во многих странах существует законодательное требование указания аллергенов в маркировке.