Тест-системы для определения содержания аллергена Кешью (Cashew)
Быстрые и точные результаты анализа пищевых продуктов и кормов
Кешью / Cashew
BL610-10 BIOAVID® Lateral Flow Кешью
Кешью / Cashew
BL610-10 BIOAVID® Lateral Flow Cashew Kernel Анализ ядра кешью с боковым потоком используется для качественного обнаружения остатков ядер кешью в образцах окружающей среды / поверхности (например, на линиях производства пищевых продуктов), а также применим к образцам пищевых продуктов. Анализ применяется для обнаружения небольших количеств контаминации ядер кешью
Подробнее
Аллергены
S3615 SureFood® ALLERGEN Кешью
Аллергены
S3615 SureFood® ALLERGEN Cashew Тест ПЦР в реальном времени качественно определяет ДНК гречихи (Fagopyrum esculentum).
Подробнее
Аллергены
R6872 RIDASCREEN® FAST Кешью
Аллергены
R6872 RIDASCREEN® FAST Cashew Иммуноферментный сэндвич-анализ, разработанный для количественного анализа кешью в пищевых продуктах. В качестве примера для групп пищевых продуктов во время разработки теста были протестированы выпечка и сладости: печенье, шоколад и мороженое.
Подробнее
Аллергены
BL610-25 BIOAVID® Lateral Flow Кешью
Аллергены
BL610-25 BIOAVID® Lateral Flow Cashew Kernel Анализ ядра кешью с боковым потоком используется для качественного обнаружения остатков ядер кешью в образцах окружающей среды / поверхности (например, на линиях производства пищевых продуктов), а также применим к образцам пищевых продуктов. Анализ применяется для обнаружения небольших количеств контаминации ядер кешью Аксессуары: BS801-25 Bioavid Swabbing Kit (plastic) BS800-25 Bioavid […]
Подробнее
Обязательное указание наличия орехов кешью в пище
Дерево кешью, принадлежащее к семейству Anacardiaceae, растет в тропическом климате и дает анакарды и орехи. Орехи часто потребляют отдельно, в сыром или жареном виде, или используют во множестве продуктах питания.
Белковая фракция, составляющая около 18% , является очень интенсивной, многие белки термостойкие и могут вызвать аллергическую реакцию даже после производственных процессов.
Люди, страдающие от аллергии, должны строго воздерживаться от приема кешью. Особенно значительную проблему составляют скрытые остаточные количества орехов в пище.
Лесные орехи считаются одной из самых распространенных причин пищевой аллергии, включая аллергию на кешью. Аллергические реакции могут развиваться в любом возрасте и частота такой реакции является почти одинаковой для детей и взрослых.
Единственное лечение аллергии на кешью – строгое пожизненное воздержание от него. Для того, чтобы защитить потребителей от потенциально смертельных последствий приема данных орехов, во многих странах существует законодательное требование указания аллергенов в маркировке.