R1091 RIDA®CHECK
RIDA®CHECK — это свабы для контроля эффективности процедур очистки поверхностей в производственных условиях. Тест предназначен для использования в качестве поддержки для мониторинга гигиены, а также для общего скрининга белка при обнаружении аллергенов
Артикул: | R1091 |
Формат теста: | 50 свабов для 100 определений |
Время инкубации: | от 10 сек до 2 мин |
Предел обнаружения: | 20 мкг белка |
В ходе производственных процессов на поверхностях могут оставаться остатки белка из сырья или продуктов питания. Их следует удалить во время обычного процесса очистки. Однако действия по очистке не всегда бывают успешными, и, следовательно, загрязнение все равно может остаться и, возможно, привести к возникновению проблем со здоровьем в будущем.
Методика RIDA®CHECK основана на обнаружении белковых остатков и не зависит от АТФ. Во время анализа остатки белка, полученные тампоном, реагируют с индикаторной молекулой. Это взаимодействие вызывает изменение цвета колориметрического вещества с желтого на зеленый. По интенсивности изменения цвета (желтый → светло-зеленый → зеленый → темно-зеленый) возможно ориентировочное определение уровня загрязнения. Размер области отбора проб должен составлять примерно 20 см2 (4,5 см х 4,5 см).