R7004 RIDA® QUICK Глиадин (поштучная упаковка)
R7004 RIDA® QUICK Gliadin (single packaged)
RIDA®QUICK Gliadin (в индивидуальной упаковке) может использоваться для обнаружения глютена на поверхностях для контроля гигиены (мазок), в очищающей воде и для качественного определения глиадина / глютена в сырье и обработанных пищевых продуктах.
Артикул:
R7004
Производитель:
r-biopharm
Характеристики:
| Артикул: | R7004 |
| Формат теста: | 25 тест-полосок (в отдельной упаковке) |
| Время инкубации: | 5 минут |
| Предел обнаружения: | Поверхности прибл. 1,6 - 3 мкг глютена / 100 см2 Сырье прибл. 4,4 мг/кг глютена Обработанные пищевые продукты прибл. 6,3 мг/кг глютена Очищающая вода (без очищающего реагента) прибл. 10 нг/мл глютена Очищающая вода (с очищающим реагентом) прибл. 50-100 нг/мл глютена |
| Условия измерений: | Визуальная оценка |
Видеоинструкция
Дополнительная информация:
Тест был разработан для обнаружения низких количеств глютена (загрязнения). При высоких концентрациях не наблюдается эффекта «крючка»
Аксессуары:
R7006 Cocktail (patented)
R7016 Cocktail (patented)
R7080 Cocktail ECO
R7098 RIDA® Extraction Solution (colorless)
R7012 Set of 3 processed Gliadin Assay Controls
Использование пшеничной муки и глютена в пищевых продуктах чрезвычайно распространено из-за их полезного воздействия, например, на текстуру, удержание влаги и вкус. Глютен представляет собой смесь белков проламина и глютелина, присутствующих в пшенице, ржи и ячмене. Целиакия — это постоянная непереносимость глютена, которая приводит к повреждению тонкой кишки и обратима, если глютен исключен из рациона.
Официальным методом определения глютена типа I в соответствии с Кодексом Алиментариус является ИФА, в котором используется антитело R5 (Mendez). Этому требованию соответствует глиадиновый тест RIDASCREEN® (R7001). Тест-полоски RIDA®QUICK Gliadin также используют антитело R5 и показывают хорошую корреляцию с официальным методом R5-ELIS A RIDASCREEN® Gliadin. R-Biopharm AG — единственная компания, которой разрешено использовать антитело R5 для тест-полосок.
Вы можете найти дополнительную информацию о научной основе тест-системы в следующих документах:
- Валидация качественного тест-полоски R5 для обнаружения глютена с помощью нового математико-статистического подхода. Посмотреть статью
- Определение глютена в продуктах из обработанной и необработанной кукурузы с помощью качественного иммунохроматографического индикатора R5: совместное исследование, первое действие 2015.16. Посмотреть статью
- Валидация RIDA®QUICK Gliadin для исследовательского института AOAC. Посмотреть статью
Валидации:
- Поверхности и вода, очищенная на месте: щуп RIDA®QUICK Gliadin был одобрен программой AOAC Performance Tested Methods SM и получил сертификат PTM № 101702 Исследовательского института AOAC. Данные внутренней проверки были подтверждены независимой лабораторией и продемонстрировали, что щуп применим для обнаружения следов глиадина на поверхностях (нержавеющая сталь, герметичная керамика, пластик и силиконовая резина) и в чистых водах.
- Образцы пищевых продуктов. Тестовый набор RIDA®QUICK Gliadin также был оценен 18 лабораториями в рамках международного совместного исследования образцов пищевых продуктов. Иммунохроматографический тест является одобренным на международном уровне методом AACC (38-60.01) и официальным методом анализа, одобренным AOAC (Final Action OMA 2015.16).
Похожие товары:
