Микотоксины

Микотоксины являются важной мировой проблемой, связанной с безопасностью пищевых продуктов. Они устойчивы к воздействию при переработке и поэтому содержатся в сырье, а также в переработанных пищевых продуктах и кормах.
Регулярный скрининг на микотоксины является основой защиты здоровья человека и животных. На каждом уровне в цепи создания пищевой продукции аналитическое тестирование помогает понять, как управлять рисками.