R7202 RIDASCREEN® FAST Кунжут
R7202 RIDASCREEN® FAST Sesame
Иммуноферментный сэндвич-анализ для количественного анализа кунжута или его частей (в качестве ингредиентов или примесей) в супе быстрого приготовления, шоколадном десерте, хлебобулочных изделиях и крекерах
Артикул:
R7202
Производитель:
R-Biopharm AG
Характеристики:
| Артикул: | R7202 |
| Формат теста: | Планшет для микротитрования на 48 лунок (6 полосок по 8 съемных лунок) |
| Пробоподготовка: | Гомогенизация, экстракция и центрифугирование |
| Время инкубации: | 30 минут при комнатной температуре |
| Предел обнаружения: | 0,14 мг/кг |
| Предел количественной оценки: | 2,5 мг/кг |
| Анализируемая матрица: | Суп быстрого приготовления, шоколадный десерт, хлебобулочные изделия и крекеры |
| Условия измерений: | Спектрофотометр для микротитрационного планшета (450 нм) |
Документы:
Инструкция:
Видеоинструкция
Дополнительная информация:
Семена кунжута (Sesamum indicum) используются в качестве сырых или жареных ингредиентов во многих различных продуктах. Аллерген может присутствовать в виде ингредиента или загрязнения в сырых и приготовленных продуктах. Согласно постановлению (ЕС) № 1169/2011, кунжут и продукты из него должны указываться на этикетках пищевых продуктов. Аналогичные правила существуют, например, в Канаде и Австралии.
Пищевая аллергия на семена кунжута становится все более распространенным бременем для здоровья, симптомы варьируются от аллергической экземы до угрожающих жизни анафилактических реакций. До сих пор в качестве аллергенов идентифицировали семь различных белков кунжута (Ses i 1-7). Единственным эффективным средством защиты сенсибилизированных пациентов от аллергических симптомов является строгий отказ от продуктов, содержащих кунжут.
Похожие товары:
