BLH712-15 bioavid Lateral Flow Соя вкл. линия Хук эффекта
BLH712-15 bioavid Lateral Flow Soy incl. Hook Line
Тест-полоски качественного обнаружения остатков сырой и переработанной сои на поверхностях (например, мазковый тест для контроля гигиены на линиях по производству продуктов питания), в воде для очистки/обработки (вода CIP) и образцах продуктов питания
Артикул:
BLH712-15
Производитель:
R-Biopharm AG
Характеристики:
| Артикул: | BLH712-15 |
| Формат теста: | 15 тест-полосок |
| Предел обнаружения: | (CIP) вода: 0,025 мг/кг (ppm) Поверхности (мазки): 0,05 мкг/см2 |
| Перекрестная реактивность: | Ячменная мука, нутовая, кукурузная мука: 0,000025 % Гороховый белок: 0,000025 % |
| Время инкубации: | 5 мин при комнатной температуре |
Документы:
Дополнительная информация:
Lateral Flow Soy (Арт. № BLH712-15) с линией Хук эффекта от Bioavid — это иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков сырой и переработанной сои на поверхностях (например, мазковый тест для контроля гигиены на линиях по производству продуктов питания), в воде для очистки/обработки (вода CIP) и образцах продуктов питания. Интегрированная линия Хук эффекта предотвращает ложноотрицательную интерпретацию высокоположительных образцов.
Тестовые наборы содержат все необходимое для анализа. Только для подготовки проб пищевых продуктов требуются дополнительные материалы (миксер и центрифуга/фильтры).
Общая информация
Соевые бобы (зрелые семена, сырые) содержат около 40 % белков. Таким образом, соя широко используется в качестве заменителя белков животного происхождения (например, в тофу, соевом молоке или соевом йогурте). Помимо высокого содержания белка, соевые бобы также богаты жиром (около 20 %) и используются для производства масел и жиров. Использование сои в качестве пищи и корма сильно возросло за последние десятилетия, что также привело к увеличению аллергических реакций. Аллерген может присутствовать в качестве ингредиента или как загрязнение в сырых и приготовленных продуктах. До сих пор не существует лекарства от пищевой аллергии. Единственным эффективным лечением является диета со строгим исключением продуктов, содержащих сою. Поэтому еще важнее избегать перекрестного загрязнения, которое может привести к случайному потреблению пациентами с аллергией. Согласно регламенту (ЕС) № 1169/2011, соя и продукты из нее должны быть указаны на этикетках продуктов питания. Аналогичные регламенты существуют, например, в США, Канаде, Австралии и Новой Зеландии.
Чтобы избежать аллергических реакций, безопасность пищевых продуктов обеспечивается маркировкой аллергенных ингредиентов. Тем не менее, по-прежнему высок риск непреднамеренного присутствия аллергенов путем перекрестного загрязнения из-за пищевого процесса. Поэтому важно избегать и обнаруживать перекрестное загрязнение (например, из-за остатков на производственных линиях). Экспресс-тесты Bioavid могут использоваться для различных целей для обнаружения перекрестного загрязнения. Например, можно проверить входящее сырье или эффективность очистки производственных помещений.
Важной проблемой безопасного и быстрого анализа LFD являются ложноотрицательные результаты из-за очень высоких концентраций аллергенов в исследуемом образце. Так называемый Хук эффект (или «эффект перегрузки»; стандарт EN 15633-1. 2019) наблюдается, когда в образце присутствует очень большое количество аналита. В этом случае развитие тестовой линии может быть подавлено, и существует риск того, что результат теста будет ложно оценен как отрицательный (или аналит не обнаруживается). Линия Хук эффекта на тест-полоске делает этот эффект видимым. Отсутствующая линия Хук эффекта указывает на высокое содержание аллергена в образце и больше не может оцениваться как отрицательный.
Тест-полоски — это простой в использовании метод, который позволяет проводить быстрый и надежный анализ. Применение очень простое и может выполняться персоналом без лабораторного образования. Все тест-наборы можно хранить при комнатной температуре, поэтому они являются идеальным инструментом для прямого тестирования в полевых условиях, на производственных предприятиях или для быстрого тестирования продуктов питания.
Сильно окрашенные (например, кофе, чай, специи, вино), содержащие полифенол/танин, маслянистые или кислые/щелочные образцы (например, соки) следует экстрагировать с помощью абсорбирующего буфера (арт. № BS810-15). Буфер обесцвечивает или нейтрализует растворы, чтобы избежать ложноположительных результатов и минимизировать матричные эффекты.
Преимущества :
• В тест-полоске находится линия Хук эффекта для безопасной идентификации высокоположительных образцов
• Единая процедура для всех параметров
• Простое документирование с помощью приложения RIDA®SMART APP Allergen
• Универсальность: применимо для тестирования поверхности, воды CIP и образцов продуктов питания (сырых и обработанных)
Похожие товары:
