Купить BLH703-15 bioavid Lateral Flow Горчица вкл. линия Хук эффекта – Neo-test
0

BLH703-15 bioavid Lateral Flow Горчица вкл. линия Хук эффекта

bioavid-Hook-Linie_Neutral_RGB_LowRes_2022-10

Иммунохроматографический тест для чувствительного и качественного обнаружения остатков горчицы на поверхностях, в технологической воде (вода CIP) и образцах пищевых продуктов

Артикул:
BLH703-15
Производитель:
r-biopharm
Характеристики:
Артикул: BLH703-15
Формат теста: 15 тест-полосок
Время инкубации: 5 минут
Предел обнаружения: • Горчичное семя (в воде): 1 ppm
• Матрицы с добавлением нуля: 10–20 ppm
• Поверхности (образцы мазков): ≤ 0,08 мкг иприта/см2
• CIP вода: 1 ppm
Дополнительная информация:

Аксессуары:

BS810-15 bioavid Absorbent Buffer

**NEW**

Все для взятия образцов с поверхности теперь в комплекте!

Общая информация

Люди с аллергией на горчицу реагируют на любой ингредиент черной, индийской коричневой или желтой/белой горчицы. Горчица состоит из масла, гликозида и более чем на 20 % белка, некоторые из которых обладают аллергенным действием. Даже небольшие следы аллергенов в продуктах питания могут вызывать аллергические реакции у чувствительных людей. Горчица используется в качестве приправы к мясу, для приготовления пасты или в качестве ингредиента для большого количества соусов, супов, колбас, заправок для салатов и маринадов. Таким образом, он часто встречается в пищевых продуктах как скрытый аллерген. Производители продуктов питания должны проверять их на перекрестное загрязнение. Можно наблюдать значительные недостатки в маркировке и обеспечении качества аллергенов, особенно горчицы. Многие продукты, которые должны быть свободны от горчицы, уже заражены на поле или во время обработки. Перекрестное загрязнение специй аллергеном, вероятно, произошло во время обработки (пылеобразования, при измельчении) или упаковки. В хлебе, доступном в пекарнях, часто наблюдается примесь горчицы.
Аллерген может присутствовать в виде ингредиента или загрязнения в сырых и приготовленных продуктах. Согласно регламенту (ЕС) № 1169/2011, горчица и продукты из нее должны указываться на этикетках пищевых продуктов.

Похожие товары: